Quand une adresse ouvre, tout le monde parle de visibilité. Mais la vraie question est rarement :
Comment faire pour que quelqu’un s’arrête, entre… et revienne ?
À Marseille, Tranches n’a pas attendu l’ouverture pour se poser cette question. L’identité de marque a été pensée très tôt, non pas comme un sujet esthétique, mais comme un outil de différenciation immédiate dans un environnement ultra concurrentiel.
Résultat : une file d’attente visible depuis la rue dès les premières semaines. Pas un coup de chance. Pas un effet de mode mais des choix stratégiques clairs, liés à l’identité de marque qui ont installer la charcuterie dans le paysage Marseillais.
Le raisonnement business derrière une identité de marque rentable
Beaucoup d’entrepreneurs priorisent :
- le lieu,
- le produit,
- l’équipe,
- les fournisseurs,
- l’ouverture.
L’identité de marque arrive souvent après. Ou pire : elle est traitée comme un sujet esthétique, secondaire. Alors que dans la réalité terrain, elle agit directement sur trois leviers business : attirer, convaincre et faire revenir. Pour Tranches, chaque décision a été prise avec cette logique en tête.
Étape 1 : Éviter le piège du “déjà vu”
Avant toute création, on a pris le temps d’observer le marché des charcuteries et charcuteries artisanales. Le constat est simple :
- beaucoup de concepts se ressemblent,
- mêmes codes rétro,
- mêmes carrelages noir et blanc,
- mêmes typographies,
- mêmes univers “sérieux”.
Ces codes rassurent. Mais ils ne différencient plus. Alors d’un point de vue business, le risque est clair :
- faible attractivité,
- mémorisation limitée,
- besoin d’investir davantage en communication pour exister.
Étape 2 : Rassurer sans banaliser avec votre identité de marque
L’objectif c’était pas de casser les codes pour casser les codes. Il était de les utiliser intelligemment et de les casser au profit d’un avantage business. La base artisanale a été conservée pour :
- crédibiliser le savoir-faire,
- rassurer sur la qualité,
- s’ancrer dans un imaginaire connu.
Mais cette base n’était pas suffisante pour émerger. La vraie question devenait :
Comment être identifiable immédiatement, sans perdre en crédibilité ?
Étape 3 : Construire une identité de marque différenciante
Tranches avait une intention forte de créer une identité de marque mémorable : en assumant l’artisanat tout en affichant une personnalité plus accessible, contemporaine et joyeuse. Donc on a construit une identité hybride :
- une base artisanale sérieuse,
- associée à un univers d’illustrations cartoon rétro américaines,
- traitées avec des couleurs pop et lumineuses.
Ainsi d’un point de vue business, ce choix permet :
- une reconnaissance immédiate,
- une mémorisation rapide,
- une forte photogénie (réseaux sociaux, bouche-à-oreille),
- donc plus de visibilité sans surinvestissement publicitaire.
Étape 4 : faire des choix qui servent la visibilité, pas la tradition
Un exemple très concret : la couleur. Dans l’univers de la boucherie, le rouge est omniprésent. Alors, on a volontairement pris le contre-pied avec une dominante bleu cyan. Pourquoi ?
- sortir visuellement du lot,
- créer un repère identifiable à distance,
- faire référence à Marseille sans discours marketing lourd.
👉 Résultat business : le lieu capte l’attention avant même que le client ne lise l’enseigne.
Transformer l’identité de marque en outil de traction
Une identité rentable n’est pas une charte figée. C’est un système à suivre pour assurer une cohérence autour de votre marque. Pour Tranches, cela s’est traduit par :
- une charte graphique complète (logo, typographies, couleurs),
- des illustrations déclinables,
- un motif graphique issu du carrelage du sol,
- des stickers utilisés comme supports de communication.
Chaque élément a été conçu pour :
- être réutilisable,
- renforcer la cohérence,
- générer de la visibilité organique.
👉 Ainsi en définissant avec la stratégie en tête une identité forte on s’assure moins de dépenses publicitaires et plus de diffusion naturelle.
L’impact direct sur le chiffre d’affaires de votre identité graphique
1. Plus de trafic dès l’ouverture
Une identité forte attire plus vite. La file d’attente devient un signal social qui amplifie encore le flux.
2. Meilleure conversion
Un concept clair rassure. Moins d’hésitation, plus de passage à l’acte.
3. Valeur perçue plus élevée
Une marque cohérente permet :
- d’assumer ses prix,
- de valoriser le produit,
- d’installer une image durable.
4. Récurrence/recommandation
Un lieu identifiable est plus facile à recommander. La marque travaille même quand l’établissement est fermé.
Ce qu’il faut retenir
- L’identité de marque est un investissement stratégique, pas un coût décoratif.
- Elle conditionne la visibilité, la conversion et la rentabilité.
- Plus elle est pensée tôt, plus son impact est fort.
- Un concept clair réduit les dépenses marketing après l’ouverture.
Avec Tranches nous n’avons pas “fait du branding” mais un atout différenciant dans un marché saturé.
Notre approche
Nous accompagnons les entrepreneurs avec une conviction simple : une identité de marque doit servir la croissance, pas le discours. Notre expertise consiste à :
- analyser le marché,
- identifier les opportunités de différenciation,
- construire des identités exploitables dans le réel,
- et transformer une ouverture en lancement rentable et vous positionner comme un acteur majeur de votre secteur.